星楼要做的正是一道香煎金丝鱼。之前便处理好食材，用粗海盐将金丝鱼腌制了一宿，此时将粗盐抹去，细致的打上积香居秘制料酒，放入锅中小火烹炸。手法娴熟，因制作简单没需用到帮手。

月影和荆原对星楼手艺有盲目的信任，空闲起来观望其他选手的情况。只杨治看着星楼动作，不住的点头。当老师的最喜欢的便是有悟性的学生，只教过一遍后面就再也不犯错。星楼动作精细严密，虽没用到什么特别的手法，但以小见大，越是简单越需要细心。

两个时辰一晃而过，场上所有参赛人员都停止了动作，时间规定都是一早就知道的，为了这次比赛无不严阵以待，私下做过千百遍，没有超出时间的。第一场只选出前十，有小动作的也是留到后面，毕竟要是差距太远就算坑掉别人也进不了前十。故场上一片和谐，顺顺利利的过了两个时辰。

多名侍者到灶上端过作品送到前方台子上，然后邀请的评委从后方出来。为了保证公平，评委都在事前不知道是谁的作品，一一尝过之后打上百以内的分数，最后统计出分数最高十位出线。

场上有三十名特邀的评委，所属各方势力，诚然有些评委在事前就已经知道了自家的菜色，从而打上高分。但其他还有二十九名，若是味道一般，不是人人都给你这个面子的。再有以前有评委徇私，偏偏他挺的那位做菜实在一般，分数给的说不过去，后来引来众怒，给取笑了资格，他本人名声也臭了。

台下的参赛人员到是知道谁做的，看着评委一一试吃。定性差的，看到评委吃自己的菜面露微笑，便激动不已；看到评委眉头紧皱连连摇头，便脸涨得通红，恨不得自己上去替他吃。不过也就想想罢了，闹事的直接取消这次连带着后面五届，那可是四五十年了，谁都丢不起这个人和时间。

星楼观察那些评委的表情，到是看出了一些门道。

有几道菜毫无疑问能晋级，吃到的评委全都和颜悦色。要知道这些评委来自大江南北，口味也有极大差异，若不是做的没有争议，肯定会因为口味不和而使得评委皱眉。

其一便是陈梓信所做的酒酿鲥鱼，虽没尝过，但在各色菜品中属它的香味最为令人心旷神怡。浓烈的酒味配上淡雅的鱼肉味，从众人中脱颖而出。

还有万鑫的银鱼炒蛋，因为早早放出话来，基本评委都知道这道菜是他的。若不是实在有自信也不会这般行事。毕竟场上都是竞争关系，也有评委家中子侄参加的，知道这对手强劲，但是味道确实无可争议，给不出低分。

向志远用泰山赤鳞鱼做了一道龙凤宝珠汤，赤鳞鱼寓意吉祥，正有龙凤之形意。将肉丸视作宝珠，汤水中颜色分明，颇有一份龙凤戏珠的乐趣。星楼估摸着这也是能过的，也正好可以在之后的比赛中遇到挫一挫他的气焰。

而星楼的香煎金丝鱼，正是被消灭的最快的一道菜。看到这种结果，星楼也放下了几分忐忑之意。毕竟虽然食材出色，但没有与之对应的手艺也是糟蹋了好的食材。能到现在的地步，星楼对杨治也是满怀感激。

杨治教给自己经验，使自己受益良多，隐隐有了半师情谊。之前没提是怕学的不好反倒令他丢脸，若是这次能过，回去也该正是拜师了。

等三十位评委将每道菜一一试过之后，便写下分数交给侍者，当场统分，将过关的人显于前方红幕之上。有心性差的看到没有自己名字无缘晋级，竟是当场昏了过去。也有不服结果的，但碍于规则不敢挑衅，只好黯然退场。

星楼看见果然有自己名字，放到一半的心终究是落到实地来。杨治也掩不住脸上的喜色，只月影和荆原，今天本就是来打酱油的，得到这种结果心里也认为理所当然。

晋级的十人基本都是杨治之前提到过要注意的，今天除了星楼这匹黑马，其他皆是早有名气被众人看好的那种。毕竟名厨会不限材料，有些势力单薄的找不到好材料，便就泯然众人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。

其他探究的眼神也不住向这边扫来，之前本没有将积香居放在心上，没想到这少年小小年纪竟然这般不显山露水，回头该去探探情况了。其中已向志远的目光最为强烈，自己花了二十年的时间将老杨头扳倒，可不能给他机会让他再东山再起，再骑到自己头上来！

第二十二章

“叔叔，你觉得我现在手艺如何？”名厨会第一场已经结束，第二场抽签选取了五组，陈梓信的运气不太好，正抽中了万鑫。虽他自己还是有信心获胜的，但万鑫这种对手，还是不能掉以轻心。

第二场的题目已经下达，是以‘玉’为主题。此时陈梓信做了一道珍珠翡翠白玉汤，正与他叔叔品尝。陈梓信的叔叔作为裁判被邀请到这届名厨会上，也是经年的大厨，比较有话语权。

“恩，以白花鲢的肉碾成鱼丸饰作珍珠，柔韧劲道；鹤斗白菜饰作翡翠，鲜脆可口；我陈家秘制胆水豆腐饰作白玉，丝滑如水。三种味道相辅相成，立意也不错，下一关无需担心，无需担心。”陈胜饶是尝过多钟美食，这道菜的滋味也令他暗叹不已。

这是陈家先辈寻到的失传已久的古方，经多代人的智慧拼合成现在这般模样，虽与市面上的珍珠翡翠白玉汤名字大同小异，但内涵是外面万万比不上的。家中年轻一辈多有研习，就属