想好了酒楼名字，张扬满意的端起茶盏饮了一口，随口向刚刚倒水的伙计问道：“你叫什么名字？”

小伙计年龄不大，看上去不过十七八岁，却是一脸老成。

难怪人家说穷人的孩子早当家，这会见张扬问名字，伙计先是将手上的毛巾往肩膀一撘，弯腰拱手道：“回东家，小的叫栓子。”

“栓子，嗯，好名字。你去帮我找个活好的木匠，让他按照咱们的招牌再刻个‘天下第一楼’的招牌。”

“好来，小的这就去办。”

栓子也不多问，麻溜的丢下毛巾一路跑了出去。

“嗯，大家不用这么拘束，来，告诉我，你们都叫什么名字，怎么称呼？”

既然做了东家，那就要拿出东家的气度。

没吃过猪肉还没见过猪跑吗？没当过老板，可他也看过电视上那些老板怎么拉近关系的。

估计是张扬态度和蔼，几个伙计都嘻嘻哈哈的应道：“我叫大全。”

“我叫狗剩。”

“猫蛋”

“……”

“……”

等听完这些稀奇古怪的名字的后，张扬不禁捂头长叹：“天啊，这就是大唐？难道现在的当爹娘的都不识字吗？”

识字？想到识字，张扬这才想起来，虽然他放到二十世纪，怎么说也是大学毕业，可现在，唐朝在字他识不全啊。

“那个，你们中有认字的吗？”

几个伙计摇了摇头，只有账房老李小声说道：“东家，咱这出来当伙计的，有几个认字的。但凡识字的多被大商家招去当个账房管家什么的。”

“额，那就是说，这里除了你其他都不识字了？”

“可以这么说。”老李支支吾吾的说道。

“算了，不识字就不识字吧。”

伙计是干活的，认识钱就行。

反正张扬也不指望能把生意做多大。

现在穿越到大唐，人生地不熟，还是先顾好自己吧。

忙活了半天，天色渐黑，出去做招牌的栓子已经回来了。

他说“木匠已经找好，快的话，明天就能换上新招牌。”

反正没什么生意，几个家近的伙计也回去了。

第一楼内，除了张扬，还有栓子，大全，老李，大厨胖海在。

眼看到了饭点，胖海自觉的到后院做饭，不过一会，一阵浓烈的香气传来。

“不错嘛，看来那山羊胡老头还真找了一个不错的大厨。可惜，平白便宜了我。”

吃饭的时候张扬为了彰显自己的亲民态度，主动和栓子他们坐到一块，大家喝了几口嘻嘻哈哈起来。

“老李啊，咱们柜台上还有多少钱？”

张扬夹了一块扣肉，嚼了几口，心道：“不错，味道真香。”

一听到钱，老李放下筷子说道：“东家，咱们柜台上没钱啊？”

“什么？没钱？”

“是啊，邹东家把房契给你后，就收起了柜台上所有的钱走了。”

“靠，我说那老头怎么跑那么快！原来是一分钱没给我留下。那岂不是说，以后整个酒楼的开销都要我来支付？”张扬暗骂一声，他也没钱啊！

一想到钱，张扬颤巍巍的放下筷子，向胖海问道：“胖海，咱们厨房还有多少粮食？多少酒菜？”

“东家，咱这是酒楼，最不缺的就是酒，只是菜要新鲜，没什么备存。怎么了？不够吃要加菜吗？”

“够，够了。”

唯恐胖海再去加菜，张扬连忙阻止。

该死的，光有酒，没有菜，那么就算我打开门做生意，也没有饭菜招呼客人啊？

张扬摸了摸身上为数不多的大钱，把筷子一放，正色道：“各位，咱们碰到难关了！”

“什么难关？”

几个伙计见张扬一脸慎重，也不敢吃了。

“老李，你们的月钱都是怎么发放？每个人多少月钱？”

出来打工，还不就是为了那几个工资。

听到钱，老李比划着说道：“咱们店里一共6个伙计，算上我和胖海，8个人。咱们酒楼是高档酒楼，门脸大，伙计的月钱也多。一个伙计每月500文，我是账房，有一两。胖海是大厨，还高一些，一个月是一两五钱。月钱都是月底结算。”

“那，现在几号？”

月底结算还好，只要现在不是月底，最少他们不知道张扬拿不出钱发他们工资。

“今天十三，怎么了？”

“没，没事。”

听到是十三，一算，还有十几天才到发月钱的时候，张扬长长的舒了一口气。

半响，张扬幽幽的说道：“各位，既然咱们的酒楼改名叫天下第一楼了，那就要做出天下第一的样子。胖海啊，你可会做点心？”

“嘿嘿，东家，你要说其他的，俺胖海还真不怎么拿手，这点心，还真是顺手拈来。”

“嗯，那就好，明天开始，所有上门客人一律不供应菜肴，只上点心和酒水。”

“这个，东家，咱们是酒楼，不供应菜肴真的好吗？”

可能是张扬的决定让他们感到莫名其妙，都是一脸疑虑的看着张扬。

尤其是老李那神情，好像在看一个不会做生意的白痴一般。

看就看吧，谁叫他现在没钱呢。

现在是尽量把他们的工钱赚回来，他可不想月底拿不出钱，被人到官府一告，发配到哪充军。

再说了，谁规定酒楼一定要管饭！

张扬诡异的笑道：“胖海，安心做好点心，越精致越好，不求管饱，只求好看。等过几天你们就