幸好婶娘没有当真，但果子张那边恐怕要失望了。

不过嘛，奶糖倒是可以尝试一下。

奶糖只算是哄小孩的零食，且主要原料是牛乳，对整个糖产业影响不大，可以适当试水，积累经验。

牛乳大火煮沸蒸发水分，加入适量蔗糖与食用明胶，奶糖的雏形便算成了。

前两样都是现成的，唯独食用明胶难制。

杨浩只能用猪牛羊的皮、骨为原材料，在后世关中煮皮冻方法的基础上摸索，逐步实验。

期间难免需要一些形制特殊的器具，好在食肆附近就有一家铁匠铺子，杨浩曾经光顾，铁匠老李的手艺相当不错。

平日里生意很好，火炉风箱整日不停，锤子落下，火星四溅，老远就能听到打铁声。

然而今天，杨浩上门的时候，铁匠铺里却冷冷清清。

两个徒弟不见人影，老李则倚在火炉旁，手中捧着个酒罐，百无聊赖地灌黄汤。