在中国，不论你行走于大街大道还是行走于小街小巷，酒的香气都会漂流在空气中，诱导你坐下来

畅饮几杯，酒刚下肚，便知道这种或那种酒来历不简单，不要说杜康等名酒味道，就是一般米酒也

已经走入了千家万户，供国人享用。国人坐下来，谈起酒，几乎都是知无不言，言无不尽。不要说

喜庆宴席，逢年过节那是酒文化大行其道的时候，就是日常家宴，酒文化也渗透

其中。酒还能作为一种药物治疗身体疾病，这恐怕没有人不知道了。

饮酒作为一种风俗，在中国已经延续了数千年。通过观看电视剧《三国演义》，《水浒传》

等可以知晓里面凡是重要人物都有饮酒的嗜好，就是一般普通大众，行事沾上酒的也有很多。

古人多少文人骚客以酒为友，甚至将它作为知己红颜来看待，这在诗仙李白，曹丞相等身上可以看到了。

酒文化源于何时，《诗经》里出现了写道酒的诗句，早于诗经时代也说不准，因为酒文化作为中国文化

的一种，早熟程度跟其他文化一样，都是博大精深。发明者是谁，历史文献和考据文字中没有记载，

但发明者对人类文化作出的贡献非同一般，因为饮酒在中国有几千年的历史了。是民间发明的还是

上层发明的除了古代神话有记载外，则没有可供令人信服的依据。还有是在什么地方兴起的，也没有

一种说法。但是可以确定的是我们的祖先对酒特别钟情，在上面花的功夫颇大，一代接着一代，

不断改进酿酒技术，发展到现在，普通大众能数的来的名酒已经有好几种了。加上有名字的酒则上百上千了。

如果要算上古代名酒，就如天上星辰，难以数尽了。中国酒文化既然博大精深，酒便像一条纽带，

联系着诗词曲等，在这条纽带上，诗词曲等在上面翩翩起舞。

先说说诗与酒吧，最早的诗歌总集《诗经》“三百”篇中，有44首涉及到了酒。当然更早期的诗

是否涉及到酒，还不得而知，因为没有相关的文字记载。说起饮酒便不会忘记陶渊明，曹操，李白等

一批优秀杰出的诗人了。陶渊明“日入相与归，壶将劳近邻”，“欢然酌春酒，摘我园中疏”

“落地为兄弟，何必骨肉亲！得欢当作乐，斗酒聚比邻”“漉我新熟酒，只鸡招近局”“一觞虽独尽，杯尽壶自倾”

“过门更相呼，有酒斟酌之”“何以称我情？浊酒且自陶”等都是关于饮酒的诗作，说明陶渊明是性情中人，

不然不会出现这么多含饮酒的诗句在里头，或许饮酒后得酒力，思维敏捷，才力增长，于是很多名篇都在饮酒后作出。

说起曹操，大家肯定不会忘记“何以解忧，唯有杜康”那种政治家的广阔胸怀，壮志未实现，遇到郁郁寡欢的时候，

便想到饮酒这事，说明酒能解忧愁，至于喝酒以后愁更愁那纯属于个人之见，因为酒解千愁是很多人的共鸣，不是单个人得出

的结论。当然论饮酒作诗的英雄历史不止这几位了，有人数过，在唐代那种高峰期饮酒作诗的人有800多人，在历史上会饮酒的诗人

可以比若天上星辰了，因为中国作诗饮酒历史太长了。只是略举几位，至于杜甫，高适等就不详述了。

再者说说宋词，从宋朝词人李清照开始吧，“酒意诗情谁与共？泪融残粉花钿重”

“断香残酒情怀恶”“不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄”酒使李清照的思维更加起劲，作出的词更加凝香而迷人。

李清照才华横溢，诗，词，画等都精通，酒使她的才力加倍增长，可见饮酒发挥出的能量不可低估。苏轼的酒诗词

也是有名的，“轻云微月，二更酒醒船初发”“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒乘年华”

“使君能得几回来，便使樽前醉倒更徘徊”“顷在黄州，春夜行蕲水中。

过酒家饮酒，醉”“使君能得几回来？便使尊前醉倒且徘徊”“痛饮又能诗，座客无毡醉不知”

“酒力渐消风力软，飕飕，破帽多情却恋头”“对酒卷帘邀明月，风露透窗纱”虽然酒量不行，那是因为

他能掌握时候，微醉的时候，他就停止喝了，但是你不能阻止他对酒的爱好，他不但喜欢饮酒，而且

会酿造酒，可见他此生与酒解下的不解之缘。柳永的“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。

便纵有、千种风情，更与何人说”范仲淹的“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”

等等词篇不可计数。

最后是元曲了，卢挚“酒杯浓，一葫芦春色醉山翁，一葫芦酒压花梢重”“按锦瑟佳人劝酒，卷朱帘齐按凉州”

“野花路畔开，村酒槽头榨，直吃的欠欠答答”，姚燧“今宵醉也，明朝去也，宁奈些些”乔吉“闲日月熬了些酒樽，恶风波飞不上丝纶”

等等关于饮酒的也有不少作品。

当然，酒与诗词曲关联，与其他文化或多或少也产生关联，以上所述，只是在说明酒文化的博大精深，而且很“雅”，很有

人情味。既然与历代名人产生关联，与历代名作产生关联，与中国古文化的精髓产生关联，非得要重申它的意义了：酒像一条

纽带，联系着诗词曲，在这条纽带