在后世几乎都不过了, 在大梁却是年后继立春、元宵、惊蛰龙抬头后, 一个大节日。

寒食节并清明节, 朝中竟然放假七日，几乎能与春节媲美了。莫怪乎大家如此重视。

“今年的寒食节，咱们弄一顿豆腐宴怎么样啊？”宫大夫人兴味盎然的提议。

这么些年，过寒食节都是吃一些糕饼点心，都腻了。

林蔚然嫁进来时，只带来了豆浆、豆腐脑儿及水豆腐和炸豆腐的做法。

这些做法教给了国公府的厨房。林东是国公府的厨子，甚至是三大厨子之一。

真是师傅领进门，修行在个人。林蔚然只教了那几种豆制品做法，后来林东自己摸索出来了卤豆腐、豆腐干等等做法。甚至酸浆都被他做出来了，替代了原来的石膏，成为天然的豆腐凝固剂，做出来的豆腐更加美味。

还有豆腐脑儿上的浇头，也是他摸索出来的，甜口的咸口的，很是美味。

老太君特别喜欢咸口的豆腐花儿。

林东研究这黄豆制品真是入了迷一样，后来不知道打哪听来林蔚然打算开一家百味豆腐斋，立即求到她跟前，说愿意放弃国公府主厨的身份，然后到豆腐斋去帮忙。

也是多亏了林东，将豆腐制品弄出来那么多的花样儿，宫大夫人才敢说办一次豆腐宴。

“咱们家的豆腐，前些日子我给相熟的人家都送了一些，他们吃了都觉得美味得很。有几家夫人递了话来，想与我们国公府一起过寒食节。你们觉得怎么样？”

寒食节连着清明，都少不得郊外踏青，所以不会拘于一室一户各过各的。三五户人家凑在一起，在郊外过节也算常态。

林蔚然道，“大伯娘，我觉得可以，人多热闹，但也不要太多了。”

紧跟着容韵也说，“儿媳也是这个意思，挑个两三家人一起最好。多了不要，麻烦事儿的人家也不要。”

“这事你们没意见，我就去安排，对了，咱们这次寒食节踏青的地点就定在小房山。”

小房山啊，那里景致不错。

“大伯娘，寒食节的时候是不是几乎所有的人都喝凉水啊？”

林蔚然突然想起这点，这时的人可没什么人给普及卫生知识，不知道水里有很多细菌，需要将水烧开来喝才不会闹肚子。虽说这时候的生态比后世好很多，但水里还是有细菌的。

“差不多吧，不是井水就是从河里打上来的水。”

“寒食节过后，会不会有很多人拉肚子什么的啊。”

毕竟连着两天都吃不上一口热乎的东西，想想就难受，年轻人也就罢了，老年人呢？

宫大夫人想了想，“好像每年寒食节过后，倒是有不少人生病的，医馆都忙不过来了。”

“这水里有一些咱们肉眼看不到的的病毒和虫子，人喝了生水，怕是要闹肚子的。”

“是这样吗？”

容韵若有所思，这是她大嫂第二次提到这世界有他们肉眼都看不到的一些病毒和虫子了，第一次是她大嫂要求她给种子配制药水杀毒的时候。难道这世上还真有他们肉眼看不到的病毒和虫子的存在？一想到这，容韵觉得鸡皮疙瘩都起来了。

容韵道，“如果这是真的，我们需要将这事广而告知才好。”否则百姓们无缘无故地生病，太冤了。要知道生一次病，严重点的几乎要掏空家里的积蓄。

“大伯娘，我们是不是到了搭棚子施粥的时候了？”林蔚然问。

她也是到了这里才知道，每逢节庆以及天灾之时，大户人家都会搭棚子恤贫，或施粥或发放一些蔽体的旧衣。

寒食节施粥，已成了大户人家约定俗成的惯例了。毕竟这个时节，老百姓们的日子也不好过。

“差不多明天就开始了。”

“大伯娘，不然这样，咱们索性好人做到底。施粥之余将周大夫请来，烧一些普通人吃了能强身健体的草药茶水，分给穷苦百姓。顺便借周大夫之口，告诉老百姓们，喝生水容易生病，让他们勿喝生水，尽量喝烧开过的水。

豆腐脑儿也准备一些，针对脾胃虚弱的老人与孩子，给上一碗，花不了几个钱。”

宫大夫人笑骂，“你呀，尽给大伯娘我找事儿，你这样，周大夫要忙不过来了。这事还要往里搭进去豆腐脑儿，我可是知道你的，今年让府下不少