于路将蚝烙盛在盘子里，看着站在炉灶边的男人，递给他，示意他送去给客人，结果男人并没有伸手来接，于路不解地看他一眼，男人这才反应过来，端着盘子送餐去了。
又有客人过来，是外地的游客，这次要两份蚝烙，于路赶紧忙活。蚝烙虽然香脆可口，但却比较油腻，打打牙祭、尝尝口味还好，当主食则不能，所以于路的手艺再好，这东西也不能畅销得起来，加之价格又贵，这就是他手艺再好，也赚不了大钱的缘故，说到底，还是客流量太少了。所以他卖蚝烙的同时，还得兼卖粿条。
男人送完餐，回来还像桩子一样杵在炉灶边，专注地盯着于路的动作，眼睛都不带眨的，生怕漏掉一分一毫。于路瞟了他一眼：“你想学？”
那个男人抬眼看了一眼于路：“这个简单。”
于路忍不住笑了：“的确不难。”要做很容易，但是要做得火候恰到好处，却不那么容易。
于路将做好的蚝烙盛出来，交给男人：“帮我送过去。”
男人默默地伸手接过，端着往客人桌上去了，客人见蚝烙来了，就对男人说：“伙计，帮我去隔壁端两碗牛肉丸，再去那边要十个炭烧生蚝，再给我拿两支啤酒。”
男人看也不看对方，回到于路这边来，于路却是听得真切的，见他不动，估计他是不熟悉环境的缘故，也不指使他，便叫了在后边玩耍的于冰：“阿冰，去三阿嬷那里要两碗牛肉丸，大阿伯那里要十个炭烧生蚝。”