工头给了一吊钱，算是结算了这三天的工钱。

庭霜有点意外，在现代见多了拖欠工资的，殴打讨要血汗钱的农民工，甚至限制讨薪的事情，在这里遇上只干三天就加倍给工钱的，还有点不敢相信。

送走那几个工人，又去麻药子家请他来看看，得到确认，确实骨头没断，只是伤了筋肉，休养半个月就好，这才放了心。

庭柯看哥哥们神色很难过，安慰说：“不要紧，伤得不重，我最清楚了。头回干我没经验，下回再干就会好的……”

“还说什么下回，以后不干这个了。”庭霜打断他，下了决定，凡是有风险的活绝对不许弟弟们做，他真是受不了这刺激，刚才看见庭柯被抬来的时候差点要晕倒了，想起现代流行的那句话：“辛辛苦苦挣了钱，一病回到解放前”。除了经济上受不了，精神上更受不了。

“真的没什么……”庭柯小声嘟囔了两句没敢再说什么。

庭霜决定去买点有营养的东西吃吃，家里有伤员，再吃咸菜杂面条窝头啥的不好，看看家里的鸡娃猪崽还没长大，舍不得杀，村里杀猪都是过年才杀，现在弄不到猪肉。还是上城里买比较好。

“你空着手上城吗？”庭柯问他，村里人进趟城不容易，没有专门为买东西进城的，都是卖东西时顺便捎带。

庭霜翻翻家里的东西，可卖的就是攒了几天干蘑菇，还可以卖俩钱。这些天采来的蘑菇中平菇都吃掉了，香菇则炕成干货，存放了起来，在现代超市卖，得上百元一斤，不知道在这里能卖多少。

第二天，天没亮，庭霜就起来做了早饭，怀里揣了两块干粮就背着筐子进了城。没有骡马也没有车，好在对于腿脚轻便的年轻人来说，几十里路也不算什么。

进了城，边走边看边问价格，对这里的物价也大略有了个谱，和开封府不同，这里的物价相对比较便宜，尤其是食物更便宜，但是鱼类则贵许多，不知道为什么。卖干货的则没有。

经过市场调查，庭霜觉得自己的干蘑菇应该卖得出去，而且会受欢迎，但是以现代那种比肉还贵的价格卖是不行的，在这里手里拿着同样多的钱人们肯定先买肉。

于是把价位定在比猪肉略低一些。

等占好摊子，这才悲摧的发现，没有带秤，当然，家里没有秤他也没想起来带。这怎么办？

庭霜转转眼珠，想起在前世里现代菜市场买菜时见过某些摊贩也没有秤，有了主意。旁边卖鱼的大叔正蹲在那里卖鱼，买的人不多。他上前左一口大叔右一口大叔叫了几声，借了人家的秤，把所有干蘑菇分成几堆，每一堆按一斤的量秤了，剩下零碎不足一斤的当赠品。

卖的时候按堆卖，凡是买一堆也就是一斤的附赠几个。

买东西的人觉得这种卖法也挺有意思，也挺方便，就是价格有点贵。庭霜狠狠夸奖自己的货好，耐存放，营养丰富，而且可以治多种疾病，强身健体，延年益寿还能能让人长得漂亮啥啥的。

顾客有点疑惑，他就赌咒发誓：“我要骗你就被雷劈死。”

古人敬天地敬鬼神，不敢乱发誓的，但是对于来自现代的庭霜来说，发誓比那吃炒豆还容易，毫无精神压力，而且蘑菇中含有人体必需十八种氨基酸和多种微量元素，尤其是香菇，营养价值更高，身体好了，血脉就会通畅，运行于面，当然就会变漂亮了。

所以，他不觉得这是骗人，说着说着连自己都相信这是很有科学依据的，一张嘴麻利爽快，把顾客说得直点头，买下他的货。

卖光了干蘑菇马上去买肉，卖肉的没有店面，是推了个车子来卖，架子上用铁勾挂着几扇肉，买的人还不少。

庭霜在旁边等着。

只见一个中年妇人说要买一斤肉，那肉贩一刀下去就是一块肉，上秤一秤果然不差，然后一手递肉一手收钱，非常利索。庭霜看得咋舌，感叹这手功夫，真是熟能生巧，如《卖油翁》中卖油翁所说的：“唯手熟耳。”

一样看着不起眼的功夫做得熟了，就成了令人惊叹的手艺。

又有一个婆子说要买一斤肉馅做肉丸，三肥七瘦的。那肉贩一刀下去一块瘦肉，再一刀下去一块肥肉，手中两把刀如杂耍般，一手的刀用刀刃剁，另一手的刀用刀背，转眼剁成肉末。

又来一个小媳妇要买肉片，只见那肉贩磨了磨刀把肉切成薄片，那肉是软的，不是现代那种冻得硬硬的，居然被他切成厚薄均匀的薄片。

接着，有人要买排骨，肉贩麻利地肋骨一条条切下来，然后一刀刀剁下去，很快把肉排剁成大小合适的一块。

庭霜正看得入神，只听耳边有人叫：“你到底买什么呀？”

庭霜回过神来，发现顾客只剩自己一个了，那肉贩看他只在旁边看却不买东西，用怀疑的眼光审视他。

庭霜知他怀疑自己是贼，连忙献上崇拜，夸他刀功了得，一刀准的功夫更是令人惊叹。千穿万穿，马屁不穿，肉贩听到夸奖，挺起胸膛面带得意。

“但是……”好奇心特强的庭霜趁机求教，“方才你剁肉馅时为什么一只刀用刀刃，一只刀用刀背剁呀？”

肉贩给他解释：“那大婶买肉是用来做肉丸的，那样剁可以把肉汁剁出，更加劲道。”

原来是用刀背剁肉充分斩断肌纤维，增加弹性，更加鲜嫩,电视上见到做肉丸的就是用两只铁棒反复敲打。

"原来还有这讲究."