第23节  绝人谷(仙界篇)

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冷却点心,最后取出扣在盘子上,一盘放一颗,吃的时候微凉又带着软弹口感,忍不住偷吃一个。

旁边继续传来,「我砍砍砍砍砍……」

「……」我开始疑惑旁边的南本万在做什么料理?

另一份粉红葛粉用白豆沙混入我煮的新鲜覆盆子果酱,滴了一点点的柠檬汁提味,酸中带甜,颜色也很鲜艳,搭配粉红葛粉正好衬托出那红色水晶般的精致内馅,加入刚刚已经放了翡翠凉果的盘子,一盘两颗刚刚好。

咸点心我打算挑战中式点心蟹壳黄,内馅包肥瘦兼具的肉末和青葱,一口咬下去外层酥香内馅多汁鲜美。

蟹壳黄外壳做法很多种,我采用的是难度比较高也比较复杂的多层次酥皮做法,这样烤出来的外壳会因为杆卷次数而形成多层次的口感。


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