大青山一带，只有麦芽糖、红糖、黄糖之类的，这些糖的原材料全是糯米，而白砂糖的主料却是从甘蔗和甜菜里头提取的。换句话说，既然府城里有卖白砂糖，就代表这里是有甘蔗或者甜菜的。

“好乖乖，喜欢不？听人说，这是顶顶好的香蜜，还有这个，叫白霜。”

周家阿n_ai早已笑眯了眼，她就知晓自家好乖乖最喜欢稀罕的东西，这不，从绣庄里得了银子后，她也没急着赶回来，而是特地去最为繁华的闹市里转了一圈，打听清楚这两样都是极好的东西，才给买回来的。

香蜜就是那一罐蜂蜜，而白霜则是周芸芸原先最为熟悉的白砂糖。

“阿n_ai，你知道这白霜是用甚么做的吗？”周芸芸略一迟疑，又道，“我是想着，要是白霜也跟麦芽糖那样是用某种粮食熬制出来的，那咱们来年干脆就种些。左右咱们家的粮食够吃好几年的，明年索x_ing不种粮食了，种芝麻、花生、大豆、油菜这类的。要是能弄到熬制白霜的植物，咱们也种！”

其实，周芸芸早就想说了，种粮食作物累人不说，关键经济收益也太差了。要她说的话，还不如种贵的植物，回头收获以后全卖了，再买粮食都成。

当然，这么做有一点极不好，万一碰上了灾荒年，粮价飙升也就罢了，一旦没人卖粮了，家里绝对要断炊。

也因此，就算她早有了这个想法，先前也没跟周家阿n_ai透露分毫，概因这个年代有太多的不稳定因素。好在有了今年的那一茬白得的再生稻，哪怕事实上收获并不算多，也就头一季约莫五十亩的出产，饶是如此也将周家后院的粮仓堆了个满满当当，足够周家敞开肚子吃上好多年的。

既然粮食问题解决了，干嘛不干脆种经济作物呢？就算不种个百来亩的，种一半总成罢？

周芸芸一面琢磨着一面看向周家阿n_ai，她觉得以阿n_ai的x_ing子和眼光，十有八九会应承下来。

果不其然，周家阿n_ai在听完了周芸芸的话，没有丝毫犹豫就点头道：“就这么办！不过种子是个问题，花生、大豆倒是没啥，像芝麻、油菜这样的，我抽空还得去县城瞅瞅有没有得卖。对了，你说熬制着白霜的……我不大清楚，回头仔细打听打听。”

在粮食绝对管够的情况下，当然是紧着钱了。周家阿n_ai想的比周芸芸更周全，她一早就琢磨好了那百来亩水田的用处，只不过在没听到周芸芸这话之前，她是打算做种些各色豆子，正好等开春自家恢复了麻辣烫买卖，豆子可以卖给她三弟妹家里，当然也可以炼油。在得了周芸芸这些建议后，她则愈发干劲十足了，只恨不得明个儿就开春。

周芸芸倒是没想到自家阿n_ai这般有干劲，见自己的建议起效了，她就抱着俩罐子进了灶间。

如今她的专属灶间经过了几次改造后，非但地方大了，功能多了，里头的佐料更是多不胜数，单是她自个儿做的各色酱汁就有三十多种，都整整齐齐的叠放在灶间靠墙的角落里。另外，自家的腌菜也多，不过她只留了几小坛，多余的都搬到了隔壁公用的灶间，方便家里人取食。

这会儿，周芸芸把俩罐子暂且先搁在了灶台上，取了俩干净的小粗瓷罐子，每样装了一斤左右，都放置妥当后，才开始琢磨接下来该做甚么。

蜂蜜暂且不提，就算品质差异再大，本质上却是一样的东西，她这灶间里还有先前周家阿n_ai陆续买来的三种蜂蜜。倒是这白砂糖……

琢磨了一会儿，周芸芸决定先试试看最简单的冰糖，结果还不等她上手，灶间的门就被推开了。

周芸芸愣了一下，因着她这会儿早已不做麻辣烫汤底了，倒没拘着不让人进来，只不过或许是因着习惯了，家里人并不往她这里来，就算真有事儿，也都是在外头敲门或者直接大声嚷嚷的。

再回头一看，却是去而复返的周家阿n_ai。

“阿n_ai，有事儿不？”

周家阿n_ai手里捏了半，两眼放光的看着周芸芸：“好乖乖，这玩意儿叫啥？味儿不错，样子也挺好的。”

懂了，这是打算？

相较于技术难度太高而无法假手于人的旋风薯塔，以及出于保密缘故不能将方子外泄的麻辣烫汤底的做法实在是太容易了。

准确的说，只要搞定了第一步原材料米胖，接下来的步骤简直不要太容易。

解释起来到底比较慢，周芸芸装了一海碗的大米给了周家阿n_ai，还顺手在上头倒了两勺白砂糖，毕竟白砂糖算是最接近于糖精的糖类了，见阿n_ai还是一脸的狐疑，她道：“阿n_ai你直接将这个给大金，回头他就会给你的原材料了。”

做起来真心太简单了，无非就是拿米胖倒入锅中和着糖浆反复翻炒，回头趁热捞出来拿板子压实，再用刀切成小块就成了。可以说，只要搞定了第一步，后面的那些连三囡都能上手。

不过，既然是打算卖的，周芸芸琢磨着可以多添点儿样子。譬如说，弄几个圆形、星形的磨具，到时候直接往里头压，尽管口味不会有任何变化，可卖相却会好看很多。再不然，里加一些花生、芝麻之类的，若还嫌不够，添点儿蜂蜜增加点儿甜香味儿也使得。

等周家阿n_ai顶着一脸惊魂未定的神情，拿了一锅米胖回来后，周芸芸强忍着笑意，亲自示范了一遍，又将先前的想法一一讲述清楚，之后就撒手不管了，只道：的变化