李爽家里我家很近，她家是老小区，属于第一批商品房，都是老式的，和赵姐家一样。

那时候的三室一厅和现在的两室差不多，等封闭单只有三十七平，很小。

李爽家的房子是过去的两室，住她一个人还算宽敞。

到李爽家的时候李爽正在煮饺子，郑佳琪不在，一问原来是出去买烤串了。

这帮女人也能作，吃饺子配烤串，不知道是哪门子吃法。郑佳琪回来的时候李爽把饺子也煮好了端到桌上，屋里有现成的白酒、啤酒，估计郑佳琪和李爽俩人每天下班回来没事也喝点儿。

我一直感觉东北女的挺能喝酒，她们喝酒一点儿不比男的差。

我见过的女的都喝酒，酒量还都不小。

就拿林燕来说，她是不怎么喝，要是喝起来我喝不过她，酒量比我大。等张丽、周晓梅、赵姐、郑佳琪、李爽，都喝酒，酒量还都不小。到现在为止我看到女的酒量最大的还是王总，我是喝不过她，她喝酒就和喝水似的，一点事没有，厉害。

也许做餐饮的不管男的女的都能喝酒吧，就算不能喝慢慢的也能喝了。

另外检查一下自己，好像和女在一起的喝酒比和男的在一起喝酒次数多，不是自己有女人缘，估计是能喝酒的原因，并且喝酒没啥目的，只是觉得喝酒高兴而已。如果和女人喝酒有啥目的，喝完酒目的还达成了，估计以后也就没人和你喝酒了。

酒都倒上，饺子热乎乎的冒着热气，还有一大推烤串，也算丰盛。

我说：“先吃点饺子，饿了。”

张丽说：“我也饿了，先吃两个饺子再喝。”

“这真是夫唱妇随。”李爽说：“好，那就先吃，垫补垫补然后再喝。”

速冻饺子就是没自己包的好吃，味道差很多，但饿了吃啥都香。四个人，两盘饺子，很快一盘饺子就没了。

李爽说：“一盘饺子都吃光了，也差不多了，喝一口吧。”

“我是行了，没少吃，谁知道你们了。”张丽说。

“我没事，本来就不怎么饿。”郑佳琪说。

我把嘴里的饺子咽下去，说：“来吧，不就是喝酒吗，谁怕谁。”

共同举杯喝了一大口。

张丽拿起一串牛肉筋给我，说：“老谭，今天七彩的经理又过来了。”

我说：“是吗？过来呗，还不叫人家过来了。”

“我咋觉着她过来没啥好事。”张丽有点担心。

“能咋的，她还能叫山庄关门？”我说。

郑佳琪说：“在一楼了吧，我在二楼没看见，听说来两回了，准是来看看咱家啥样，她家现在生意不咋好。”

张丽说：“是不咋好。”

李爽说：“爱来就来，只要吃饭花钱就行，能咋滴！不管那些事，来，喝酒——”

李爽到啥时候都是乐天派，有啥说啥，一副大大咧咧的样。

喝了酒之后我问：“这两天客人对菜品反馈怎么样？”

郑佳琪说：“一个字，好！”

我说：“不能都好吧。”

“我们二楼的我问了几桌客人，都说挺好吃的，尤其是这两天上的果味薯条里脊，几乎都说好吃。”

“我们一楼的也是，说薯条里脊好吃，比锅包肉点的多，我估计七彩经理也是来吃薯条里脊的。”李爽说。

张丽说：“这俩天客人对菜品反应都挺好，咱家菜品一直都挺好，没啥毛病，要是有毛病就跟你说了。”

我说：“那就行，咱们开业还没到一个月，现在还不敢说就做住了，咋说也得等三个月之后看看啥样，要是三个月之后生意还是和现在这样，那就算赢。”

“是，咋说也得等三个月，三个月才能看出啥样。”张丽说。

“我看咱家行，现在天天晚上一楼满，二楼包房也满，这还不行。”李爽说。

“现在满主要是咱家新开业的，装修好，服务好，还能看二人转，挺吸引人的，客人都来吃个新鲜。要是三个月之后还这样，那就说明咱家确实好，菜比别人家好吃，服务比别人家好，价格也合理，大家都认可了，那时候才算是真正做住了。所以说现在咱们得保持住，不能有半点马虎，不能出差错，得小心翼翼的，现在生意好都是假象。”我说。

李爽说：“咱们现在做的够到位了。”

“到位还不行，谁努努力都能到位，知道不。”我说：“到位只是合格，连良好都算不上，饭店只有做到优秀才行。”

“谭师傅你这要求也太高了。”李爽说。

我说：“一点不高，咱们就是做餐饮的，咱们四个脑袋在一起，叫咱们研究飞机大炮肯定是研究不出来了，要是研究饭店，咋把饭店做好研究不出来，那这些年餐饮算是白干了。”

郑佳琪说：“那倒是，只要有你谭师傅在，咱们保证能够干好。”

我说：“我可没那大能耐，得是咱们一起干才能干好，饭店不是一个人干的活，就算我把菜做的再好，没人服务也是白扯，你们前台服务很重要，我是一点不敢得罪你们。”

“你老谭还不敢得罪我们，我们现在都是看你脸色行事。”张丽说。

“行了，别瞎说，再说我就不知道北了。”我说。