路远之瞧着时尉自认倒霉的样子在心里默默吐槽，还亏一点就亏一点，能亏才是有鬼吧！

除了两人跑去外面分发优惠券，其他人都在院子里飞快串签字。时妈手里有分寸，切出来的r_ou_块蔬菜块大小都差不多，其他人就拿着r_ou_块或是菜叶子穿签子。

说是中午开业，但九点大伙就先把午饭给吃了，做小吃店的，忙的就是饭点的生意，不先把肚子填上，之后可就麻烦了。

午饭吃的就是麻辣烫和炸串。麻辣烫弄起来简单，一口大锅烧着水，旁边另一口保温桶盛着汤，十多个不锈钢的“铁笼子”放着，有人点的时候只需要抓一把蔬菜抓一把粉丝，放在“铁笼子”里往锅边一挂就可以了，粉丝提前放水里泡着，煮的时候就只需要两三分钟的时间就熟透了。

等粉丝和菜熟透后往碗里一倒，淋上汤汁放上花生米、酸豇豆、r_ou_沫，再根据客人要求放辣、香菜和葱就行了。整个过程很简单。

成本也不高，一碗粉丝的成本在一毛五左右，蔬菜不到一分钱，酸豇豆不用一分钱，也就是r_ou_沫，成本大概要五分钱左右。

不算桌椅锅碗瓢盆和店租装修，只算上煤气和人工，一碗酸辣粉卖八毛还能赚五毛以上。新店开张打八八折，一碗卖七毛，那也有四毛赚头。

一天如果能卖出一百碗也有四十。不算酸辣粉都是赚钱的，更别说炸串和烧烤的魅力了。

素类炸串一串一毛，荤类炸串一串三毛，烧烤是炸过后再烤，每串再往上加两分钱。

听着炸串烧烤是没有麻辣烫赚钱的，但炸串的成本低啊。