98年全国多起假酒中毒事件。

而今年喜迎新世纪的关头爆发了海东省大学生中毒事件、全国城运会运动员中毒事件、海东省700人食用油中毒事件……

这些还是特别恶劣的时间，各地关于死猪r_ou_、注水猪r_ou_、冻库食品、地沟油的报道更是没有消停过……

就是在这些同行的衬托下，格选生鲜就显得格外让人放心。

格选生鲜现在的宣传标语里第一句便是“安全卫生”，足以体现格选在这方面的努力。

“按照传统的传媒方式，我们是没有办法让顾客轻松获知我们的产品信息。但是互联网不一样。我们可以把我们的食品信息放在网络之上，让社会公众随时获取食品的生产、运输信息，起码能够让他们不会担心食品安全的问题。”

在灯塔国就主要学习互联网技术与应用的周立伟，很清楚互联网可以实现哪些功能，他能理解赵安的意思，然后他说道：

“就只有这些吗？我承认你这样的做法的确会让格选生鲜获得更多的顾客信任，但是除此之外呢。而且这些事情也不是非我不可吧。”

最后一个问题才是周立伟最关心的点，周立伟真的不缺钱，不然也不可能在九十年代自费去灯塔国留学.

在物质基础没有任何负担的情况下，他想做得是一些能够体现出他个人价值、非他不可的工作。

“一开始我们的确只是介绍格选生鲜的产品来源、种植情况、安全标准，然后我们可以把更多企业的生产情况也纳入其中。

上次有一个朋友对我说，如果有一家餐厅全部使用的是格选生鲜的食材，起码他不用担心卫生和安全问题。我想让更多的人起码可以吃得安全、吃的放心。”

“你想把这种公开制度推广出去？”

“嗯。”

赵安点了点头。

根据经济学理论，市场永远是一个信息无法完全透明的主体。而这种信息不对称，导致了顾客用高昂的价格买到劣质的商品；导致那些真正坚持品质的厂家遭到市场的淘汰，最后只剩下唯利是图的商人。

赵安本质上来说还是一个有些理想主义的人，虽然现在的市场主流便是唯利是图、不断壮大，但是他个人却不愿意同流合污。

“你这么做有什么用呢？你难道能够强迫别的商户也加入食品信息公开的行动中来吗？你这是在触及行业的蛋糕。”

“你管这叫做行业的蛋糕，这是靠着欺骗消费者赚钱！”

说这话的时候，赵安身体稍微向前倾，双眼盯着周立伟，右手食指轻轻叩了桌面两下，言语之中尽是嘲讽。

明明赵安比自己年纪小上不少，但是此时在周立伟却感觉到了明显的压力。他知道自己刚才说错话了。

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他已经大概知道自己老板较真的性格，说道：

“我并不是说现在食品行业的现状是正确的，我只是想说单凭食安是没有办法改变。”

这话是周立伟在对赵安说，但又何尝不是他说给自己的听得呢？

周立伟是一个特备喜欢在事前评估项目可行性的人，这也是他为什么执意要和赵安讨论未来工作方向的原因。

他够感觉到赵安是在做一件正确的事情，只不过他认为这件事情并没有什么可行性，他不愿做无谓的努力。

赵安露出一个笑容，仿佛刚才的严肃全部是错觉。他也知道这件事有多么的困难，但是他还是想要去尝试：

“当然我们不会主动去公开其他商家的信息，我们需要做的只是把食安、跃华、红秀三家公司的安全情况全部公开，主动让所有人来监督我们自己的产品。”

“这又有什么用呢？说到底，这不过是公司的自我约束罢了。”

“我问你，我们公司现在赚钱吗？”

周立伟点了点头，他对于公司现在的经营情况也有一定的了解。

和很多公司的快速扩张不同，食安现在已经有了稳定的收入，所有的扩张都是为了进一步提高收入，公司负债的比例一直维持在一个安全的水平。

“只要我们的经营模式能够赚钱，那一切都不是问题。现在为什么有那么多商家会造价，很大程度上是因为他们严格把控产品质量，消费者依然无法分辨，只会提挑选更加便宜、劣质的商品。

现在网站门户的建设，其实是在构建一个公开的渠道。只要这个渠道能赚钱，自然会有无数的商人竞相模仿。

消费者也会挑选产品，到时候就不是他们愿不愿意公开食品信息的问题了，而是消费者会迫使他们去公开。”

听着赵安的描述，周立伟也能渐渐看到未来的愿景，还是忍不住说了一句：

“所有企业都会做吗？”

赵安笑着摇了摇头，回答：

“不可能，不需要，我估计最多只有两层的企业、公司会这么做。有的人愿意用金钱买购买安全，自然也会有人愿意牺牲安全和卫生来换取更低廉的价格。”

“那这么做有什么意思呢？”

“当我们把食品卫生和安全提高到一定标准的时候，整个行业的标准始终是会有所提升。虽然不一定能够达到理想中的情况，但好歹也算是为了这个行业做出了一点点的贡献。”

说道这里的时候，赵安忍不住叹了一口气，熟读历史，尤其是在p大中学习过经济史的他，很清楚消费者和厂商在金钱面前都是多么的不堪。

人性的薄弱、贪婪在历史面前一览无余