凌清风于年前辞了闵老板鸡场的工作回家过年。过完年后再出来，就直接来到了我们这里。
他还另带了两个人来。
刚过完年的一段时间，所有的厂子都放了假，员工们有百分之八十的回家乡过年。
尽管所有的厂都不开工，回乡的人要等到初七八左右才陆续返厂。但我们的生意却从初二就开始做了。
人们每天都得吃饭的。广东人的餐桌上，几乎每餐都得有一盘这样的烧鸡。
你想想，一个市场管着多少人家的餐桌？这每天的销量有多大？
我们所在的南安市场，原有两个铺面是卖这个的。但是自从我们的铺面开张后，很快我们就占住了近一半的市场。
又过了几个月就被我们挤掉了一家。
为了省力，也为了赶速度，我们买来了自动脱毛机，蒸汽蒸煮机。
我们进行了大致的分工。
甫叔专门守住铺面销售，我每天在外面买活鸡和送货。凌清风带着两个人在家里加工。
我们的产品在南安市场赢得了口碑。那些买菜的家庭主妇们特意要转到我们所在的偏僻的一角来买。把个最冷的铺面变成了个旺铺。
在这里，我们有了一大群固定客户。
厂子开工以后，很多工厂的采购人员都给我们下了固定的单，每个星期两次，把货送到他们厂的食堂里。
还有-
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